Простой рецепт торта "Барселона" пошагово с фото.Это вкуснейший песочный торт с нежным кремом и джемом из темных кислых ягод (например - из черники), на песочных коржах. Если не гоняться за эстетикой, то делается очень быстро и просто.
Для приготовление тортика нам потребуется приготовить коржи из песочного теста, взбить сливочный крем и подобрать темный кислый джем. Украшается торт крошкой, кремом и шоколадной стружкой.
Количество порций: 5-7
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Выпечка, Торты
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество порций: 5 порций
- Количество калории: 60 килокалорий
- Повод: На праздничный стол
Ингредиенты на 5 порций
- Мука - 3 Стакана (белая пшеничная высшего сорта)
- Масло - 300 Грамм (сливочное)
- Яйцо - 1 Штука
- Сахар - 100 Грамм
- Сливки - 700 Грамм
- Варенье - 300 Грамм (густое, можно джем на кислых ягодах)
- Сода - 1 Чайная ложка
- Шоколад - 100 Грамм (темный, измельченный до состояния стружки)
Пошагово
- Для приготовления теста взобьем яйцо с небольшим количеством сахара.
- В полученную смесь добавляем примерно 2/2, нашего масла, затем - муку с содой. Тесто очень плотное, мешать надо миксером со специальной насадкой или по - старинке, руками. Я сразу делю тесто на четыре части и ставлю в холодильники на час.
- Пока тесто остывает, сделаем крошку. Перетираем 100 граммов масла, пару ложек муки и сахара.
- Промерзшее тесто раскатываем в круглые коржи и выпекаем по 10 минут при температуре 180 градусов. Подравниваем каждый до идеальной круглой формы с помощью тарелки и ножа и еще горячие смазываем вареньем.
- Коржам надо дать остыть и впитать в себя варенье. За это время приготовим крем, взбив сливки с сахаром. Сливки можно взять и готовые.
- Коржи, впитавшие варенье и остывшие, промазываем сливочным кремом, укладываем друг на друга.
- Смазываем бока кремом и обсыпаем приготовленной крошкой, смешанной с измельченными обрезками коржей. Сверху можно посадить кремовые «розочки», посыпать тертым шоколадом.
Несложный рецепт торта Барселона домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 198 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 30
- Количество калории: 198 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на шесть порций
- Масло сливочное (250 г в тесто, 80 г для крошки) - 330 г
- Мука (+ 8-10 ст. л. для крошки) - 3 стак.
- Яйцо - 1 шт
- Сахар (+ 2 ст. л. для крошки +2 ст. л. в крем) - 1/1, стак.
- Джем (черничный) - 300 г
- Сливки (35%) - 700 мл
- Закрепитель сливок (для крема) - 1 пакет.
- Шоколад (шоколадная стружка для украшения)
- Сода (под нож) - 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
Пошаговое приготовление
- Предлагаю вашему вниманию торт с песочными коржами, прослойкой из черничного джема и взбитых сливок. Торт вкусный и очень сытный. Рецепт нашла в социальных сетях
- Яйцо взбить с 0,5 стаканом сахара до пышной массы, добавить соль
- Добавить мягкое масло, взбить
- Постепенно добавим муку с содой. Два стакана муки я промешивала миксером, затем руками
- Замесить мягкое тесто и убрать в холод на 1 час
- Тем временем сделать сладкую крошку. Для этого нужно смешать 80 гр мягкого масла, 2 ст. л. сахара и муку. Муку нужно всыпать постепенно, хорошо перетирая до состояния крошек
- Охлажденное тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг и посыпать сладкой крошкой. Диаметр 24 см.
- Выпекать каждый корж нужно 10-13 минут при t-180. По готовности обрезать неровности. Горячий корж сразу смазать джемом
- На остывшие! коржи нанести крем. Для крема взбить сливки с 2 ст. л. сахара до пиков (я еще добавляю закрепитель).
- Обрезки от коржей перемолоть в блендере в крошку. Бока торта также обмазать сливками и обсыпать получившейся крошкой. Верх торта можно украсить так, как подскажет ваша фантазия. У меня оставались 2 белка. Я взбила их с сахаром и нанесла узоры на верхушку. Также посыпала готовой шоколадной стружкой.
- Приятного чаепития!
Это вкуснейший песочный торт с нежным кремом и джемом из темных кислых ягод (например - из черники), на песочных коржах. Если не гоняться за эстетикой, то делается очень быстро и просто.
Для приготовление тортика нам потребуется приготовить коржи из песочного теста, взбить сливочный крем и подобрать темный кислый джем. Украшается торт крошкой, кремом и шоколадной стружкой.
Количество порций: 5-7
Простой рецепт торта "Барселона" европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 202 килокалорий.
- Время подготовки: 8 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество калории: 202 килокалорий
- Количество порций: 5 порций
- Повод: На праздничный стол
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на девять порций
- Мука - 3 Стакана (белая пшеничная высшего сорта)
- Масло - 300 Грамм (сливочное)
- Яйцо - 1 Штука
- Сахар - 100 Грамм
- Сливки - 700 Грамм
- Варенье - 300 Грамм (густое, можно джем на кислых ягодах)
- Сода - 1 Чайная ложка
- Шоколад - 100 Грамм (темный, измельченный до состояния стружки)
Пошаговое приготовление
- Для приготовления теста взобьем яйцо с небольшим количеством сахара.
- В полученную смесь добавляем примерно 2/2, нашего масла, затем - муку с содой. Тесто очень плотное, мешать надо миксером со специальной насадкой или по - старинке, руками. Я сразу делю тесто на четыре части и ставлю в холодильники на час.
- Пока тесто остывает, сделаем крошку. Перетираем 100 граммов масла, пару ложек муки и сахара.
- Промерзшее тесто раскатываем в круглые коржи и выпекаем по 10 минут при температуре 180 градусов. Подравниваем каждый до идеальной круглой формы с помощью тарелки и ножа и еще горячие смазываем вареньем.
- Коржам надо дать остыть и впитать в себя варенье. За это время приготовим крем, взбив сливки с сахаром. Сливки можно взять и готовые.
- Коржи, впитавшие варенье и остывшие, промазываем сливочным кремом, укладываем друг на друга.
- Смазываем бока кремом и обсыпаем приготовленной крошкой, смешанной с измельченными обрезками коржей. Сверху можно посадить кремовые «розочки», посыпать тертым шоколадом.
